Ingredientes para a massa de tapioca:
– 500 gramas (3 xícaras) de mandioca cozida e amassada
– 200 gramas (1 xícara) Goma de Tapioca
– 100 ml (½ xícara) de água
– 100 gramas de farinha de cereais
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos a goma que vai sendo adicionada aos poucos. Em seguida, separe em bolinhas de 100 gramas e abra com um rolo em discos pequenos de 20cm. Depois, põe em forno alto pra pré-assar por 3 minutos. Para o recheio, coloque 1 colher de sopa de molho de tomate.
