Receita fit! Pãozinho de chia substitui pão de queijo e não tem lactose

29/11/2017 às 09:01.

Nem glúten! A receita é do Daya &Ture, nova (e badalada) casa de orgânicos de São Paulo

Pão de chia, do Daya & Ture (Foto: Divulgação)

Ingredientes
350g de batata doce cozida e amassada*
40g de azeite de oliva
130g de polvilho doce
70g de polvilho azedo
5g + quanto bastar de sal de ervas
5g de sal marinho moído
20g de semente de chia
*ou de outra raiz de sua preferência

Preparo
Faça um purê amassando a batata doce. Misture todos os ingredientes com as mãos.
Enrole em bolinhas de 40g cada pãozinho.
Rendimento = 600g

Via: Revista Glamour