Batata-Salsa vai deixar de existir

25/04/2018 às 08:28.

Foto: Pixabay

A mandioquinha-salsa, batata-baroa ou batata-salsa em muito pouco tempo não será mais a mesma. Quatro milhões de mudas de duas novas variedades do tubérculo amarelo vão ser plantadas ao longo de 2018 para substituir a variedade Senador Amaral, que ocupa 95% da área cultivada no País.

As novas cultivares BRS Rúbia 41 e BRS Catarina 64, produzem até 80% a mais do que a Amarela de Senador Amaral (batata-salsa). As duas variedades apresentam características desejadas, como coloração amarela intensa, aroma e sabor característicos, idênticas ao da mandioquinha-salsa.